{"product_id":"sauternes-chateau-dyquem-2015-mezza-375-ml","title":"SAUTERNES CHÂTEAU D'YQUEM 2015 mezza 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaese:\u003c\/strong\u003e Francia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Sauternes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduttore: \u003c\/strong\u003eChâteau d’Yquem\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong data-end=\"326\" data-start=\"308\"\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/strong\u003eSauternes AOC – \u003cem data-end=\"366\" data-start=\"343\"\u003ePremier Cru Supérieur\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2015\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 75% Semillon, 25% Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento: \u003c\/strong\u003ecirca 20 mesi in barrique di rovere\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14 % vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 11° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto bottiglia: \u003c\/strong\u003e37,5 cl.\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eTappo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e in sughero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche: \u003c\/strong\u003eAlla vista si presenta di un oro intenso e luminoso, con riflessi ambrati appena accennati. Al naso è straordinariamente complesso e profondo: si apre su note di albicocca matura, pesca sciroppata e ananas, seguite da agrumi canditi, scorza di limone e arancia. Emergono poi sentori più evoluti e raffinati di miele d’acacia, zafferano, fiori d’arancio, vaniglia e spezie dolci, con un sottofondo minerale e lievemente affumicato dato dall’affinamento in legno. Al palato è ricchissimo, vellutato e avvolgente, ma perfettamente bilanciato da una acidità vibrante che dona freschezza e slancio. La dolcezza è profonda ma mai stucchevole, sostenuta da una struttura imponente e da una trama setosa. Il finale è lunghissimo e persistente, con ritorni di frutta esotica, miele, agrumi canditi e una delicata nota salina che ne esalta l’eleganza. Un vino di straordinaria armonia, destinato a evolvere magnificamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento: \u003c\/strong\u003efoie gras, dessert a base di frutta e crema, formaggi erborinati o stagionati, da meditazione dopo pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00; text-decoration: underline;\"\u003eOttenuto al 100% da acini attaccati dalla \"muffa nobile\" : Botritys Cinerea.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château d’Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52588389466448,"sku":null,"price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/7776\/7564\/files\/mezza-bottiglia-chateau-d-yquem-1er-cru-classe-superieur_b95f6377-4dd6-486b-9dc2-fa4233b6ccd7.png?v=1769075937","url":"https:\/\/enotecabolis.com\/products\/sauternes-chateau-dyquem-2015-mezza-375-ml","provider":"Enoteca BOLIS","version":"1.0","type":"link"}