
MAZZOLINO PAS DOSE' BLANC DE BLANCS magnum
Paese: Italia
Regione: Lombardia
Produttore: Tenuta Mazzolino
Annata: 2013
Denominazione: Spumante V.S.Q.metodo classico
Uve: 100% Chardonnay
Gradazione alcolica: 12,50 % vol.
Temperatura di Servizio: 8/10° C.
Contenuto bottiglia: 150 cl.
Tappo: a fungo in sughero
Note organolettiche: colore giallo paglierino chiaro e brillante, perlage fitto ed esuberante. Bouquet netto e fragrante, delicati cenni floreali, assieme alle caratteristiche note di lieviti. In bocca effervescenza viva ma sottile, buona persistenza con ritorno di agrumi canditi.
Abbinamento: servire con molluschi e crostacei a carne dolce (cappesante, langoustine, granseola), pesci a carne bianca lessati, fritti o in carpaccio, hors d'œuvre e primi piatti con verdure di stagione, formaggi freschi a pasta morbida.