FRANCIACORTA ALLA MODA ROSE' BRUT M. Compagnoni

Paese: Italia
Regione: Lombardia
Produttore: Azienda Agricola Monzio Compagnoni

Annata: S.A.
Denominazione: Brut D.O.C.G.
Uve: 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero
Affinamento: minimo 24 mesi sui lieviti
Gradazione alcolica: 13 % vol.
Temperatura di Servizio: 8° C

Contenuto bottiglia: 75 cl.
Tappo: a fungo in sughero

Note organolettiche: colore rosato brillante, perlage di estrema finezza. Al naso a spiccare sono evidenti sentori di frutta, la mandorla tostata e un finale che ricorda le note di legno e vaniglia. In bocca le sensazioni fresche ed acide sono equilibrate da una morbidezza gradevole unite a note di legno sul finale, che riempie ed accompagna a lungo il palato.

Abbinamento: ideale come aperitivo, accompagnato da salumi e piatti a base di pesce e di carni bianche al forno.