{"product_id":"fondo-53-rosato-frizzante-firmino-miotti","title":"FONDO 53 ROSATO frizzante F. Miotti","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaese:\u003c\/strong\u003e Italia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduttore: \u003c\/strong\u003eAzienda Agricola Firmino Miotti\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e -\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Vino rosato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 31% Pedevendo, 31% Marzemino bianco, 21% Vespaiolo, 7% Gruajo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento: \u003c\/strong\u003efrizzante rifermentato in bottiglia non degorgiato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 11.50 % vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 8° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto bottiglia: \u003c\/strong\u003e75 cl.\u003cb\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTappo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e in sughero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCenni storici: \u003c\/strong\u003el\u003cspan\u003ea cuvée rosé FONDO 53 fonde la finezza dei vini bianchi di Pedevenda, Marzemina Bianca, Vespaiola (93 %) con la potenza e la fruttuosità del vino rosso di Gruajo (7 %) della collina di Breganze. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDopo l’imbottigliamento il vino, a distanza di alcune settimane, per effetto anche delle condizioni climatiche, subisce un processo di rifermentazione che porta alla “presa di spuma”. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCon l’affinamento sui lieviti, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esi ottiene un vino con bollicine finissime e torbido alla vista, con un leggero \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edeposito\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003edi lieviti sul fondo della bottiglia. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa presenza di questi ultimi è garanzia che la bottiglia non viene stappata dopo la rifermentazione: il vino così risulta secco e privo di solfiti aggiunti in fermentazione e in imbottigliamento. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche: \u003c\/strong\u003ealla vista si presenta di un colore rosa antico, con piccole bollicina di lunga persistenza. Il naso è dominato dai frutti rossi come il lampone e da note citrine. In bocca questa cuvée mostra un perfetto bilanciamento tra finezza e potenza. Una esplosione di gusto tra note fresche e minerali. Ottimo da tutto pasto e con carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e lo si può servire tutto torbido, agitando la bottiglia prima dell’uso, oppure limpido, caraffando lentamente per separare i sedimenti del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Firmino Miotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33476547838092,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/7776\/7564\/products\/FONDO53.jpg?v=1587994632","url":"https:\/\/enotecabolis.com\/products\/fondo-53-rosato-frizzante-firmino-miotti","provider":"Enoteca BOLIS","version":"1.0","type":"link"}