Champagne SPECIAL CLUB ROSÉ PAUL BARA Gr. Cru ast.

Paese: Francia
Regione: Champagne
Produttore: Paul Bara Récoltant Manipulant

Annata: 2016
Uve: 60% Pinot Nero, 27% Chardonnay, 8% Bouzy Rouge
Affinamento: 48 mesi sur lie, dosaggio 8 g/l
Gradazione alcolica: 12.5 % vol.
Temperatura di Servizio: 8/10° C

Contenuto bottiglia: 75 cl.
Tappo: a fungo in sughero

Note organolettiche:  La cuvée Spécial Club è unica nella Champagne e viene prodotta solo in occasione di annate eccezionali. Ogni cuvée Spécial Club è sottoposta al giudizio di una giuria molto esigente di professionisti (enologi e produttori) durante due degustazioni di approvazione: una prima degustazione di vins clairs e successivamente una degustazione di champagne. Bel colore rosa salmone. Perlage fine ed elegante che contrasta con la spuma bianca. Al naso è molto affascinante con predominanza di frutti rossi di bosco. In bocca estremamente fine ed elegante, caratterizzato da un perfetto equilibrio e da un bel finale fruttato.

Abbinamento: per la finezza che lo caratterizza si sposa bene a un filetto di quaglia appena scottato con il suo sugo al naturale