Champagne ROSE' XV Extra Brut CAZALS

Paese: Francia
Regione: Champagne
Produttore: Cazals

Annata: 2021 + 20% vini di riserva                                                                                      Uve: 88% Chardonnay proveniente dal Clos Cazals a Oger, Grand Cru
12% Pinot Noir proveniente da Bouzy, Grand Cru

Affinamento: acciaio, 3 anni sui lieviti, dosaggio 2 g/l
Gradazione alcolica: 12.5 % vol.
Temperatura di Servizio: 8/10° C

Contenuto bottiglia: 75 cl.
Tappo: a fungo in sughero

Note organolettiche: Un color rame, luminoso con bolle fini. Al naso complesso ed espressivo con note di frutti rossi e neri canditi, si scoprono anche note golose di pasticcini e caffè tostato. Al palato un attacco dinamico e vivo, minerale con aromi di frutta bianca e agrumi. Il finale è lungo e aspro.

Abbinamento: Questa cuvée sarà perfetta per l'aperitivo o accompagnata da frutti di mare, sushi, tataki di tonno, pesce, carni bianche.