Champagne CARTE OR BRUT CAZALS

Paese: Francia
Regione: Champagne
Produttore: Cazals

Annata: 2019 + 20% vini di riserva
Uve: 100% Chardonnay - Assemblaggio degli appezzamenti di Mesnil-sur-Oger e Oger, Grand Cru

Affinamento: in acciaio, 4 anni sui lieviti, dosaggio 7 g/l
Gradazione alcolica: 12.5 % vol.
Temperatura di Servizio: 8/10° C

Contenuto bottiglia: 75 cl.
Tappo: a fungo in sughero

Note organolettiche: colore oro pallido. Al naso franco ed espressivo che rivela note dolci di arance candite e fiori secchi. Quando lasciato respirare, si esprimono aromi esotici e di ananas. Al palato invece armonico ed equilibrato, portato da una bella rotondità, con note di agrumi e fiori bianchi. Nel finale, un tocco di limone sottolinea la lunghezza al palato.

Abbinamento: ideale come aperitivo, con il foie gras e il pesce.