
Castellaro
BIANCO POMICE TERRE SICILIANE IGP
Prezzo di listino
€22,90
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Paese: Italia
Regione: Sicilia
Produttore: Tenuta di Castellaro
Annata: 2018/19
Denominazione: I.G.P.
Uve: 60% Malvasia delle Lipari, 40% Carricante
Affinamento: in acciaio + legno + bottiglia 6 mesi
Gradazione alcolica: 12.5 % vol.
Temperatura di Servizio: 10/12° C
Contenuto bottiglia: 75 cl.
Tappo: in sughero
Note organolettiche: giallo scarico con accesi riflessi verdi. Sentori erbacei di macchia mediterranea, leggermente agrumati, minerale e salmastro. Al palato grande equilibrio tra la struttura aromatica della Malvasia e l’acidità marina del Carricante. Una persistenza sapida esaltante.
Abbinamento: ottimo con antipasti, primi e secondi piatti di pesce, anche elaborati.