BARBARESCO "GALLINA" PRINSI

Paese: Italia
Regione: Piemonte
Produttore: Azienda Agricola Prinsi

Annata: 2017
Denominazione: D.O.C.G.
Uve: 100% Nebbiolo
Affinamento: 18 mesi in botticelle di rovere francese da 500 litri e a seguire altri 18 mesi in botti grandi. Segue affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Gradazione alcolica: 13 % vol.
Temperatura di Servizio: 18° C

Contenuto bottiglia: 75 cl.
Tappo: in sughero 

Note organolettiche: colore rosso rubino, tendente al granato. Sentori di frutta, spezie e caffè. Etereo con note di cioccolato e tabacco con un gradevole speziato finale. Tannino austero, di grande struttura ed eleganza.

Abbinamento: ottimo con brasati e stracotti, fonduta con tartufo e formaggi stagionati.