TOSCANA ROSSO (SANGIOVESE) "MIO" SAVIGNOLA

Paese: Italia

Regione: Toscana
Produttore: Savignola

Annata: 2019
Denominazione: Toscana Rosso I.G.T.
Uve: 100% Sangiovese da uve provenienti dal cru aziendale "Vigneto del Pozzo"
Affinamento: lento affinamento in botte grande di rovere francese, seguito da almeno 2-3 anni di affinamento in bottiglia.
Gradazione alcolica: 14 % vol.
Temperatura di Servizio: 18/20° C

Contenuto bottiglia: 75 cl.
Tappo: in sughero

Note organolettiche: Un rosso rubino intenso, limpido e vivace. Una complessità intrigante al naso che si svela in un ventaglio aromatico di erbe balsamiche, ciliege sotto spirito e violette appassite. Armonico ed elegante al palato, segno della perfetta maturazione del tannino ed espressione della tipica freschezza del Sangiovese. Il finale asciutto e persistente anticipa le potenzialità di un lungo invecchiamento.

Abbinamento: carni arrosto, grigliate o bolliti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti tipici della toscana.