BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA PALAZZESI

Regione: Toscana
Produttore: Elia Palazzesi

Annata: 2015/2016
Denominazione: D.O.C.G.
Uve: 100% Sangiovese
Affinamento: 40 mesi in botti di taglia media nuove.
Gradazione alcolica: 14 % vol.
Temperatura di Servizio: 16/18° C

Contenuto bottiglia: 75 cl.
Tappo: in sughero

Note organolettiche: Al naso aggredisce i sensi da subito ed è un'esplosione "sottile" di piaceri, dal tabacco al cacao, alla liquirizia con note di rabarbaro e chiodi di garofano. La sua forte territorialità si manifesta anche in bocca, con struttura e acidità ben coese tra loro, mai prevalicanti l'una sull'altra che guideranno il vino verso nuove e sempre splendide evoluzioni. 

Abbinamento: L'eleganza e l'importante struttura del vino permettono abbinamenti con carni di diversa tipologia – non solo cacciagione – preparati attraverso lunghe cotture, arricchiti con odori, ingredienti e salse o sughi ricchi.