BARBARESCO GAJA

Paese: Italia
Regione: Piemonte
Produttore: GAJA

Annata: 2021
Denominazione: D.O.C.G.
Uve: 100% Nebbiolo
Affinamento: 12 mesi in barrique e 12 botte di legno, seguito da altrettanti mesi in vetro.
Gradazione alcolica: 14 % vol.
Temperatura di Servizio: 18° C

Contenuto bottiglia: 75 cl.
Tappo: in sughero 

Note organolettiche: il vitigno Nebbiolo è particolarmente sensibile alle piccole differenze che sono nella natura dei diversi terreni. L’unione delle uve provenienti dai 14 vigneti dona sfumature di terreni diversi, arricchendo il vino di complessità ed equilibrio. Il vino profuma di frutti di bosco, fiori, spezie delicate e di note minerali. La struttura e densa pur premiando l’eleganza; il finale è lungo e dai tannino fini.

Abbinamento: ottimo con arrosti e brasati, formaggi stagionati, ma anche da solo.