SPUMANTE CUVEE ROSE' PAS DOSE'

Paese: Italia
Regione: Lombardia
Produttore: Azienda Agricola Calatroni

Annata: 2016
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico
Uve: 100% Pinot Nero
Affinamento: Almeno 70 mesi sui lieviti
Gradazione alcolica: 12,5 % vol.
Temperatura di Servizio: 6/8°

Contenuto bottiglia: 75 cl.
Tappo: a fungo

Note organolettiche: Colore rosa tenue, buccia di cipolla. Perlage fine e persistente.
Complesso, con note da pinot nero evoluto che spaziano dal balsamico allo speziato.
Palato composito e intenso, con un’acidità ancora incisiva. Note di panettone e liquirizia
dovute al lungo affinamento.

Abbinamento: Si abbina bene a piatti di carne e pesce,
ma può anche essere degustato da solo,
come spumante da meditazione.