ROSSO D'ASIA OLTREPÒ PICCHIONI

Paese: Italia
Regione: Lombardia
Produttore: Azienda Agricola Picchioni

Annata: 2019
Denominazione: Oltrepò Pavese D.O.C.
Uve: 90% Croatina, 10% Ughetta di Solinga

Gradazione alcolica: 14,50 % vol.
Temperatura di Servizio: 16/18° C.

Contenuto bottiglia: 75 cl.
Tappo: in sughero 

Note organolettiche: da giovane si presenta di colore rubino intenso e luminoso. Il bouquet è ampio, variegato, con sentori di frutti di bosco maturi, visciola, sottobosco, spezie, liquirizia e la tipica nota balsamica delle uve coltivate in valle Solinga. In bocca è robusto, con tannini levigati, pieno, ricco, ampio. Migliora con l’invecchiamento e raggiunge il suo apice a 10-12 anni dalla vendemmia.

Abbinamento: ideale con primi piatti con sughi di selvaggina, risotto alla salsiccia, agnello arrosto, brasati di carni rosse.