MAZZOLINO CRUASÉ BRUT ROSÉ magnum

Paese: Italia
Regione: Lombardia
Produttore: Tenuta Mazzolino

Annata: -
Denominazione: Oltrepò Pavese D.O.C.G.
Uve: 100% Pinot Nero
Affinamento:  - Metodo Classico
Gradazione alcolica: 12,50 % vol.
Temperatura di Servizio: 8/10° C.

Contenuto bottiglia: 150 cl.
Tappo: a fungo in sughero 

Note organolettiche: rosa salmone chiaro con sfumature ramate. Olfatto complesso e vinoso, in evidenza i piccoli frutti rossi del Pinot Noir e le note di pain grillé e pasticceria portate dalla lunga permanenza sui lieviti. In bocca effervescenza fine e setosa, ravvivata da giusta acidità e una leggera vena sapida ben fusa con gli aromi di piccoli frutti rossi caratteristici del Pinot Noir.

Abbinamento: ottimo con carpacci di pesce, crostacei a carne dolce (astice, aragosta, gamberoni rossi), tartare di carne e salumi nobili (Crudo di Parma, Culatello, Jamon Iberico, Patanegra).