MAZZOLINO BRUT BLANC DE BLANCS magnum

Paese: Italia
Regione: Lombardia
Produttore: Tenuta Mazzolino

Annata: 2019

Denominazione: Spumante V.S.Q.metodo classico
Uve: 100% Chardonnay

Gradazione alcolica: 12,50 % vol.
Temperatura di Servizio: 8/10° C.

Contenuto bottiglia: 150 cl.
Tappo: a fungo in sughero 

Note organolettiche: colore giallo paglierino chiaro e brillante, perlage fitto ed esuberante. Bouquet netto e fragrante, con agrumi bianchi (pompelmo/cedro) e delicati cenni floreali, assieme alle caratteristiche note briosciate cedute dai lieviti. In bocca effervescenza viva ma sottile, acidità fruttato-agrumata tipica dello spumante Metodo Classico da aperitivo, buona persistenza con ritorno di agrumi canditi.

Abbinamento: servire con molluschi e crostacei a carne dolce (cappesante, langoustine, granseola), pesci a carne bianca lessati, fritti o in carpaccio, hors d'œuvre e primi piatti con verdure di stagione, formaggi freschi a pasta morbida.