CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT PRESTIGE B/B MOILLARD

Paese: Francia
Regione: Bourgogne
Produttore: Moillard

Annata: 2022
Uve: 100% Chardonnay
Affinamento: minimo 18 mesi sui lieviti - Metodo Classico
Gradazione alcolica: 12 % vol.
Temperatura di Servizio: 8/10° C

Contenuto bottiglia: 75 cl.
Tappo: a fungo in sughero

Note organolettiche: Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Perlage fine, fitto e persistente. Al naso elegante e complesso, con sentori di fiori bianchi, agrumi (limone e pompelmo), mela e pera, accompagnati da delicate note di brioche, nocciola e lieviti dovute all'affinamento sui lieviti. In bocca ha un inizio fresco e vivace con una bollicina cremosa e ben integrata. Buona struttura, equilibrata acidità e piacevole sapidità , con un finale lungo, pulito e armonico con ritorni agrumati e leggere sfumature di crosta di pane.

Abbinamento: aperitivi, ostriche, tartare di pesce, crostacei, risotti ai frutti di mare, pesce al forno, formaggi a pasta molle.